Geniessen wie Oma

Omas haben uns gelernt wie wir das Leben ganz einfach und simpel geniessen können.

Als Kinder teilten wir viele schöne Erlebnisse mit ihnen, die wir uns als Erwachsene gerne in Erinnerung rufen, um den Moment noch einmal zu geniessen.

Von unseren Omas haben wir einige Weisheiten gelernt und aTraditionen übernommen, die uns auch heute noch in vielen Situationen begleiten und weiterhelfen.

Einen kleinen Teil von dem, was uns unsere Omas beigebracht haben, möchten wir euch nun wieder in Erinnerung rufen:

Wer kennt sie nicht, die berühmten Rezepte von unseren Omas. Meistens befinden sie sich schon mehrere Generationen in der Familie und werden von Oma zu Enkelkind weitergegeben. Oft sind dies die Gerichte, die wir am liebsten mögen und die wir unseren Gästen mit einem guten Glas Wein von Senza Parole servieren.

Gemeinsam essen, lachen und auf eine gute Zeit anstossen. Das war der Grund, warum unsere Grossmütter noch heute und wir als Erwachsene es lieben, unzählige Stunden in der Küche zu verbringen. Damit wir uns anschliessend mit Freunden und Familie zusammenzusetzen, das Essen zu geniessen und mit dem Primitivo von Senza Parole den Abend ausklingen zu lassen.

Omas sind Expertinnen darin, köstliche regionale und saisonale Gerichte zu zaubern. Sie sind unser Orakel, welches Gemüse und Obst wann Saison hat und wissen auch noch genau welcher Wein am besten zu den verschiedensten Gerichten passt. Für Omas Tomatensauce waren die Tomaten aus dem Garten das wichtigste, da sie am besten schmecken. Alles, was nicht in ihrem Garten zu Hause spriesst, kaufen sie auf dem Markt.

Diese Regionalität und auch die Liebe und Hingabe mit der die Zubereitung der traditionellen Gerichte durchgeführt wurde, haben uns sehr geprägt. Omas Tipp war immer “ja nichts verschwenden, alles muss in den Topf - Deckel darauf und Temperatur etwas kleiner drehen, damit die Sauce vor sich hin köchelt”. Als Erwachsener erinnert man sich gerne an diesen Tipp und weiss die regionalen Produkte noch mehr zu schätzen.

Und dann ist es soweit, die Familie trudelt langsam ein, alle kommen an einem Tisch zusammen, es wird über gute und schlechte Zeiten geredet. Die Erwachsenen stossen mit einem herzhaften Primitivo von Senza Parole an und warten nur darauf gemeinsam zu gustieren.

Das Leben in

jedem Moment geniessen

So schnell die italienischen Gerichte zubereitet sind, so sehr wird das Essen an sich zelebriert. Unsere Omas haben schon einiges erlebt. Darunter gute, aber auch schlechte Zeiten. Trotzdem haben sie immer einen lustigen Spruch auf den Lippen «Bis du heiratest, ist alles wieder gut» und strahlen dabei pure Lebensfreude aus. Genau diese positive Einstellung haben sie auch an uns weitergegeben.

Das Rezept für alle, die auch dieses Lebensgefühl mit zu sich nach Hause bringen möchten und «la dolce vita» in den Alltag einbauen wollen.

Geniessen wir öfter gutes Essen mit unseren Liebsten und erfreuen wir uns an den kleinen Dingen des Lebens. Wir sollten uns in Erinnerung rufen, dass wir gar keinen grossen Aufwand brauchen, um schöne Momente entstehen zu lassen. Es geht um jeden noch so kleinen Moment miteinander, den man miteinander teilen kann und mit gutem Essen zu zelebrieren und einer Flasche von Senza Parole zu veredeln, so süss kann unser Alltag sein.