Cuisiner soi-même des plats simples et délicieux

Qui n’a jamais entendu parler des fameuses recettes de grand-mère? La plupart d’entre elles sont des secrets jalousement gardés que l’on se transmet de grand-mère à petit enfant depuis des générations. Ce sont souvent nos plats préférés que nous aimons servir à nos hôtes, accompagnés d’un bon verre de vin Senza Parole. Manger, rire et trinquer ensemble en souvenir du bon vieux temps. Voilà pourquoi, aujourd’hui encore, nos grands-mères et nous-mêmes devenus adultes, apprécions autant toutes ces heures passées aux fourneaux. Pour pouvoir ensuite prendre place autour de la table entouré d’amis et de la famille pour savourer ensemble un bon repas et prolonger la soirée avec un savoureux Primitivo de Senza Parole.

Manger des produits du cru et de saison

Nos grands-mères sont passées maître dans l’art de concocter de délicieux mets régionaux de saison. Mieux que quiconque, elles connaissent les fruits et légumes du moment et savent aussi précisément avec quel vin accorder les différents plats. Pour la sauce tomate de Mamie, rien ne vaut les tomates du jardin, les plus savoureuses qui soient. Et pour tout ce que l’on ne peut faire pousser soi-même, direction le marché du village.

Cet amour du terroir ainsi que la passion et le don de soi, qui entouraient la préparation des plats traditionnels, nous ont profondément marqués. Mamie nous répétait souvent de «ne pas gaspiller, tout doit finir dans la casserole – de mettre un couvercle et de baisser un peu le feu pour laisser mijoter la sauce». Une fois adulte, on repense avec le sourire à ces précieux conseils et l’on n’en apprécie que davantage les produits régionaux. Et puis quand tout est prêt, la famille arrive peu à peu et tout le monde passe à table pour évoquer les bons et les mauvais souvenirs. Les adultes trinquent avec un verre de Primitivo de Senza Parole en attendant de déguster ensemble les délices du jour.

Savoir profiter de la vie à chaque instant

Nos grands-mères en ont vu des choses. Des bonnes comme des mauvaises. Et pourtant jamais elles ne se sont départies de leur joie de vivre, nous gratifiant même d’un amusant adage: «Jusqu’à ce que tu te maries, tout ira bien».

Un optimisme à toute épreuve qu’elles n’ont pas manqué de nous transmettre. La voilà la formule magique pour s’approprier ce mode de vive et infuser un peu de «dolce vita» dans son quotidien.

Savourons davantage de bons repas avec nos proches et apprenons à mieux apprécier les petites choses de la vie. N’oublions jamais que créer de beaux moments demande bien peu d’efforts. Ce sont tous ces petits instants que l’on partage ensemble et que l’on célèbre autour d’un bon repas et d’une bouteille de Senza Parole. Rien de tel pour rendre notre quotidien aussi agréable.