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Fri, 27 Sep 2024 20:44:28 GMT

Découvrez le Vin Senza Parole : Inscrivez-vous et obtenez 10% de réduction sur votre première commande !

Bonjour Senza Parole Lovers ! Nous avons des superbes nouvelles à partager de la part de Senza Parole, vos vins préférés pour tous les jours. Que ce soit pour un moment de détente à la maison, un dîner convivial entre amis ou simplement pour savourer un verre après une longue journée, Senza Parole est là pour embellir ces moments. Et devinez quoi ? Nous avons une offre fantastique rien que pour vous !

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Voici à ces moments où les mots ne sont pas nécessaires !

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Entdecken Sie Senza Parole Wein: Melden Sie sich an und erhalten Sie 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung!

Fri, 27 Sep 2024 20:18:19 GMT

Entdecken Sie Senza Parole Wein: Melden Sie sich an und erhalten Sie 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung!

Hallo Senza Parole Liebhaber! Wir haben spannende Neuigkeiten von Senza Parole, Ihren Lieblingsweinen für jeden Tag. Ob Sie zu Hause entspannen, ein zwangloses Abendessen mit Freunden geniessen oder einfach nur ein Glas nach einem langen Tag trinken – Senza Parole ist hier, um Ihre Momente besonders zu machen. Und wissen Sie was? Wir haben ein fantastisches Angebot nur für Sie!

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Fri, 27 Sep 2024 20:00:18 GMT

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Hello Senza Parole lovers! We have some exciting news from Senza Parole, your favorite wines for everyday. Whether you're chilling at home, having a casual dinner with friends, or just enjoying a glass after a long day, Senza Parole is here to make your moments special. And guess what? We have a fantastic offer just for you!

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Noël dans le sud de l’Italie

Fri, 23 Dec 2022 12:31:43 GMT

Noël dans le sud de l’Italie

Noël est la saison la plus importante pour profiter de moments privilégiés entre amis comme en famille.

Des mets de choix, servis avec un bon vin Senza Parole et ponctués de délices traditionnels comme les cartellate et les pettole.

Pâtisseries de Noël

Succulentes pâtisseries de Noël ou, comme on dit chez nous, dolci natalizi, les cartellate originaires des Pouilles sont un must sur toute table de réveillon digne de ce nom.

Très faciles à préparer, ils font toujours forte impression auprès de vos convives.

Il te faut pour cela:

Ustensiles:

Rouleau à pâtisserie
Coupe-pizza
Poêle à frire profonde ou friteuse

Pâte:

400g de farine
40g d’huile d’olive
120g de Vino Bianco d’Italia de Senza Parole, et pour les enfants: moitié jus de pomme/moitié eau
1 pincée de sel
Le cas échéant: une poignée de noix (amandes, noix ou noisettes)

Glaçage:

Vincotto ou, pour les enfants, du miel
Vermicelles multicolores ou mélange sucre & cannelle

Préparation:

Pour les cartellate, mélangez la farine, l’huile d’olive et une pincée de sel. On y ajoute en outre du Vino bianco d’italia de Senza parole, un vin blanc idéal pour rehausser les cartellate grâce à des arômes de fruits exotiques comme l’ananas, et de discrètes notes de vanille et d’agrumes.

Il confère à notre pâtisserie de Noël ce petit plus qui fait toute la différence. Pétrissez à présent l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez également ajouter des noix si le cœur vous en dit. Étalez à présent la pâte en une feuille très fine. Pour constituer les cartellate, découpez la pâte en bandelettes de 3cm x 40cm environ.

Pliez ensuite les longues bandelettes une fois puis commencez à pincer les bords à 3,5 cm d’intervalle. Enroulez ensuite ces bandelettes en une rose ronde et légère en commençant par l’intérieur et en collant les bords de la pâte l’un contre l’autre.

Faites ensuite frire la pâte puis trempez la dans le sirop. L’idéal est encore d’utiliser pour cela du Vincotto, ou moût de raisin en français.

Et pour une décoration typique de Noël, vous pouvez également saupoudrer les cartellate d’un mélange de sucre et de cannelle ou de vermicelles colorés.

Vous venez ainsi de préparer le dessert parfait, à déguster en famille ou entre amis, accompagné d’un verre de Vino Bianco d’Italia de Senza Parole.

Buon Natale!

Natale in Sud Italia

Fri, 23 Dec 2022 12:21:32 GMT

Natale in Sud Italia

Natale è il momento più importante per godersi momenti speciali con la famiglia e gli amici.

Buon cibo, un brindisi con un ottimo vino Senza Parole e la bontà delle specialità tradizionali come le cartellate o pettole.

Dolci natalizi

Le cartellate sono un fantastico dolce natalizio pugliese e non possono mai mancare sulla tavola a Natale.

La ricetta si può eseguire in modo semplice e questo dolce sarà per voi un valore aggiunto quando qualcuno vi viene a trovare.

Per questo è necessario:

Utensili:

Matterello
Tagliapizza
Una padella fonda per friggere o una friggitrice

Impasto:

400g di farina
40g di olio d’oliva
120g Vino Bianco d’Italia di Senza Parole, e per i bambini: metà succo di mela/acqua
1 presa di sale
Se necessario: una manciata di noci (mandorle, noci o nocciole)

Glassa:

Vincotto o miele per i bambini
Granella di zucchero colorata o zucchero alla cannella

Ecco come procedere:

Per le cartellate mescolare farina, olio d’oliva e una presa di sale. Poi si aggiunge il Vino bianco d’italia di Senza parole , un vino bianco che perfeziona le cartellate con i suoi intensi aromi di frutti esotici come l’ananas e i discreti aromi di vaniglia e agrumi conferendo a questo dolce natalizio un tocco particolare.

Ora mescolare il tutto formando un impasto. A piacimento potete anche aggiungere delle noci. Ora stendetelo in una pasta molto sottile. Per le cartellate tagliate l’impasto a strisce di ca. 3 cm x 40 cm. Quindi piegare le strisce lunghe una volta e iniziare a pizzicare i bordi a una distanza di 3,5 cm.

Quindi dare a queste strisce la forma di una rosa rotonda, partendo dall'interno e facendo aderire i bordi della pasta.

Poi friggere l’impasto e immergerlo nello sciroppo. Lo sciroppo migliore è il vincotto chiamato anche mosto d’uva.

Potete anche spargere sulle cartellate una miscela di zucchero e cannella o granella di zucchero colorata che sono in perfetto stile natalizio.

Ecco il dessert perfetto che potete gustare con un bicchiere di Vino Bianco d’Italia di Senza Parole insieme alla famiglia e agli amici.

Buon Natale!

Christmas in Southern Italy

Thu, 22 Dec 2022 16:22:08 GMT

Christmas in Southern Italy

Christmas is the most important time to enjoy special moments with friends and family.

Good food, toasting with good wine from Senza Parole and enjoying traditional treats like Cartellate and Pettole.

Christmas bakeries

A sweet Apulian Christmas bakery or as we say dolci natalizi is Cartellate should not be missing at any Christmas table.

These are very easy to recreate and are a guaranteed highlight at any Christmas gathering.

You'll need:

Accessories:

rolling pin
pizza cutter
A deep pan for deep frying or a deep fryer

Dough:

400g flour
40g olive oil
120g Vino bianco d'italia from Senza Parole, and for children: half apple juice/water
1 pinch of salt
If needed: a handful of nuts (almonds, walnuts or hazelnuts)

Glaze:

Vincotto or for children honey
Mix coloured sprinkles or sugar & cinnamon

The recipe:

For the Cartellate, mix flour, olive oil and a pinch of salt. In addition, use Vino Bianco d'Italia from Senza parole, a white wine that refines the Cartellate with its expressive aromas of exotic fruits such as pineapple and subtle vanilla and citrus flavours and gives the Christmas baking that certain something.

Now mix everything together to form a dough. You can add nuts if you like. Now roll it out into a very thin dough. For the Cartellate, cut the dough into strips of about 3cm x 40cm.

Then fold the long strips once and start pressing the edges together at 3.5 cm intervals. Then form the strips into a round rose, starting from the inside and sticking the edges of the dough together.

Then deep-fry the dough and soak them in syrup. The best syrup for this is vincotto or grape must. In keeping with the Christmas season, you can sprinkle a sugar and cinnamon mixture or colourful sprinkles over the cartellate.

This is the perfect dessert to enjoy with a glass of Vino Bianco d'Italia from Senza Parole with family and friends.

Buon Natale!

Weihnachten in Süditalien

Thu, 22 Dec 2022 07:36:27 GMT

Weihnachten in Süditalien

Weihnachten ist die wichtigste Zeit, um mit Freunden und der Familie besondere Momente zu geniessen.

Gutes Essen, dazu mit gutem Wein von Senza Parole anstossen und sich an traditionellen Leckereien wie Cartellate und Pettole erfreuen.

Weihnachtliche Bäckereien

Eine süsse apulische Weihnachtsbäckerei oder wie wir sagen dolci natalizi ist Cartellate dürfen an keinem Tisch an Weihnachten fehlen.

Diese kann man ganz einfach nachmachen und sind bei jedem Weihnachtsbesuch ein garantiertes Highlight.

Dafür brauchst du:

Utensilien:

Nudelholz
Pizzaschneider
eine tiefe Pfanne zum Frittieren oder eine Friteuse

Teig:

400g Mehl
40g Olivenöl
120g Vino Bianco d’Italia von Senza Parole, und für Kinder: halb Apfelsaft/Wasser
1 Prise Salz
Nach Bedarf: eine Handvoll Nüsse (Mandeln,Walnüsse oder Haselnüsse)

Glasur:

Vincotto oder für Kinder Honig
Bunte Streusel oder Zucker & Zimt vermengen

So geht's:

Für die Cartellate mischt ihr Mehl, Olivenöl und eine Prise Salz. Zusätzlich kommt der Vino Bianco d’Italia von Senza Parole zum Einsatz, ein Weißwein, der die Cartellate mit seinen ausdrucksvollen Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und dezenten Vanille- und Zitrusaromen verfeinert und der Weihnachtsbäckerei das gewisse Etwas verleiht.

Nun vermengt ihr alles zu einem Teig. Nach Lust und Laune könnt ihr noch Nüsse hinzugeben. Nun rollt ihr ihn zu einem sehr dünnem Teig aus. Für die Cartellate schneidet ihr den Teig in Streifen von ca. 3cm x 40cm zu. Danach faltet ihr die langen Streifen einmal und beginnt dann die Ränder im Abstand von 3,5 cm zusammenzudrücken.

Weiters formt ihr diese Streifen ganz luftig von innen beginnend zu einer runden Rose und klebt dabei immer wieder die Teigränder aneinander.

Anschliessend frittiert ihr den Teig und tränkt sie noch in Sirup. Am besten eignet sich hierfür Vincotto oder wie es im deutschen heisst Traubenmost.

Passend zur Weihnachtszeit könnt ihr noch eine Zucker-Zimt-Mischung oder bunte Streusel über die Cartellate streuen.

So habt ihr den perfekten Nachtisch, den ihr mit einem Glas Vino Bianco d’Italia von Senza Parole mit Familie und Freunden genießen könnt.

Buon Natale!

Conseils donnés de génération en génération pour profiter de la vie

Fri, 16 Dec 2022 15:53:19 GMT

Vivere la vita appieno come le nostre nonne

Le nonne ci hanno insegnato come vivere la vita in modo semplice.

Da bambini abbiamo vissuto tante belle esperienze con loro che ricordiamo con piacere da adulti per ripercorrere quei momenti. Dalle nostre nonne abbiamo imparato perle di saggezza e scoperto tradizioni che ci accompagnano ancora in molte circostanze.

Ora desideriamo ricordare una piccola parte delle belle cose che le nostre nonne ci hanno insegnato:

Cucinare cibi semplici ma gustosi

Chi non conosce le famose ricette delle nostre nonne: un patrimonio prezioso delle famiglie da generazioni che le nonne le tramandano ai nipoti. Spesso sono i piatti che ci piacciono di più e che serviamo ai nostri ospiti con un buon bicchiere di vino Senza Parole. Mangiare insieme, ridere e brindare a bei momenti. Queste sono le ragioni per le quali noi e le nostre nonne amiamo trascorrere così tante ore in cucina per poi sederci a tavola con la famiglia e gli amici, gustare insieme i piatti preparati e concludere la cena con un ottimo Primitivo di Senza Parole .

Cibo locale e stagionale

Le nonne sono esperte nella preparazione di deliziosi piatti locali e stagionali. Sanno perfettamente quale frutta e verdura sono tipiche della stagione e quale vino si abbina perfettamente ai diversi piatti. Per la salsa di pomodoro le nonne scelgono i pomodori dell’orto perché hanno un sapore ineguagliabile e tutto ciò che non proviene dall’orto lo acquistano al mercato.

La scelta di questi prodotti locali e l’amore e la dedizione per la preparazione dei piatti tradizionali hanno profondamente segnato la nostra personalità. Il consiglio della nonna era sempre quello di «non sprecare nulla, tutto deve andare in pentola - mettere il coperchio e abbassare un po' la temperatura in modo che il sugo sobbolla». Da adulti ci si ricorda di questo suggerimento e si impara ancora di più ad apprezzare i prodotti locali. E poi arriva il giorno in cui la famiglia si riunisce intorno al tavolo e si raccontano momenti belli e brutti. Gli adulti brindano con un Primitivo dal gusto marcato di Senza Parole e non vedono l’ora di poterlo assaggiare insieme.

Godersi la vita in ogni momento

Le nostre nonne hanno già vissuto molte esperienze, fatte di momenti belli e brutti. Nonostante ciò, hanno sempre una frase spensierata da dire «Non preoccuparti, il tempo guarisce tutte le ferite» e trasmettono pura gioia di vivere.

Ci hanno poi insegnato questo approccio positivo nei confronti della vita: la ricetta per tutti quelli che vogliono adottare questo stile di vita e immergersi nella bellezza della «dolce vita».

Ritroviamoci più spesso con i nostri cari per cenare insieme e godiamoci le piccole cose della vita. Dovremmo ricordarci che ci vuole davvero poco tempo per organizzare una serata in cui vivere attimi speciali. Trascorrere un piccolo momento insieme che possiamo condividere e celebrare con del buon cibo e una bottiglia di Senza Parole ci dà gioia nella nostra quotidianità.

Conseils donnés de génération en génération pour profiter de la vie

Fri, 16 Dec 2022 15:46:10 GMT

Savoir profiter comme nos grands-mères

Nos grands-mères nous ont appris à profiter de la vie en toute simplicité.

Enfants, nous avons partagé avec elles de superbes instants qui nous reviennent en mémoire une fois adultes, pour notre plus grand plaisir. Elles ont su nous transmettre toute leur sagesse et leurs traditions qui, aujourd’hui encore, nous accompagnent et nous aident dans bien des situations.

Laissez-nous à présent raviver quelques fragments de ce que nos grands-mères nous ont inculqué:

Cuisiner soi-même des plats simples et délicieux

Qui n’a jamais entendu parler des fameuses recettes de grand-mère? La plupart d’entre elles sont des secrets jalousement gardés que l’on se transmet de grand-mère à petit enfant depuis des générations. Ce sont souvent nos plats préférés que nous aimons servir à nos hôtes, accompagnés d’un bon verre de vin Senza Parole. Manger, rire et trinquer ensemble en souvenir du bon vieux temps. Voilà pourquoi, aujourd’hui encore, nos grands-mères et nous-mêmes devenus adultes, apprécions autant toutes ces heures passées aux fourneaux. Pour pouvoir ensuite prendre place autour de la table entouré d’amis et de la famille pour savourer ensemble un bon repas et prolonger la soirée avec un savoureux Primitivo de Senza Parole .

Manger des produits du cru et de saison

Nos grands-mères sont passées maître dans l’art de concocter de délicieux mets régionaux de saison. Mieux que quiconque, elles connaissent les fruits et légumes du moment et savent aussi précisément avec quel vin accorder les différents plats. Pour la sauce tomate de Mamie, rien ne vaut les tomates du jardin, les plus savoureuses qui soient. Et pour tout ce que l’on ne peut faire pousser soi-même, direction le marché du village.

Cet amour du terroir ainsi que la passion et le don de soi, qui entouraient la préparation des plats traditionnels, nous ont profondément marqués. Mamie nous répétait souvent de «ne pas gaspiller, tout doit finir dans la casserole – de mettre un couvercle et de baisser un peu le feu pour laisser mijoter la sauce». Une fois adulte, on repense avec le sourire à ces précieux conseils et l’on n’en apprécie que davantage les produits régionaux. Et puis quand tout est prêt, la famille arrive peu à peu et tout le monde passe à table pour évoquer les bons et les mauvais souvenirs. Les adultes trinquent avec un verre de Primitivo de Senza Parole en attendant de déguster ensemble les délices du jour.

Savoir profiter de la vie à chaque instant

Nos grands-mères en ont vu des choses. Des bonnes comme des mauvaises. Et pourtant jamais elles ne se sont départies de leur joie de vivre, nous gratifiant même d’un amusant adage: «Jusqu’à ce que tu te maries, tout ira bien».

Un optimisme à toute épreuve qu’elles n’ont pas manqué de nous transmettre. La voilà la formule magique pour s’approprier ce mode de vive et infuser un peu de «dolce vita» dans son quotidien.

Savourons davantage de bons repas avec nos proches et apprenons à mieux apprécier les petites choses de la vie. N’oublions jamais que créer de beaux moments demande bien peu d’efforts. Ce sont tous ces petits instants que l’on partage ensemble et que l’on célèbre autour d’un bon repas et d’une bouteille de Senza Parole . Rien de tel pour rendre notre quotidien aussi agréable.

Life-enjoyment traditions from generations

Fri, 16 Dec 2022 15:38:35 GMT

Learn to enjoy like Grandma

Grandmothers are the ones who teach us how we can easily enjoy life’s simple pleasures.

As children we share many beautiful experiences with them, which we recall fondly as adults in order to relive and relish in the moment once again.

Our grandmothers pass down a wealth of words of wisdom and traditions that continue to accompany and help us in a variety of situations in the present day.

We’d now like to remind you of a small selection of some of the things our grandmas taught us:

Cook simple, tasty food yourself

We all know them, our famous grandmothers’ recipes. They’ve usually been in the family for several generations and are handed down from grandmother to grandchild. These are often our favourite dishes, which we love to serve our guests along with a good glass of Senza Parole wine. Eating, laughing and toasting to a good time together. This is the reason why to this day, our grandmothers and we as adults love to spend countless hours in the kitchen. So that once all the preparations have been made, we can sit down with friends and family, enjoy the food and crack open a bottle of Senza Parole Primitivo to while away the evening.

Eat regionally and seasonally

Grandmothers are experts in conjuring up delicious regional and seasonal dishes. They are our oracles when it comes to knowing which fruit and vegetables are currently in season, and can tell us exactly which wine goes best with specific dishes. For Grandma’s tomato sauce, the most important ingredient was the tomatoes from the garden, since they taste best of all. Anything that doesn’t grow in the garden at home is sourced from the market.

This regionality and the love and dedication with which the preparation of the traditional dishes took place have a strong influence on us. Grandma’s tip was always the same: “don’t let anything go to waste, it all goes in the pot - lid on and reduce the temperature so the sauce can simmer away”. As adults, we fondly recall this tip and feel even greater appreciation for the regional products. And then it’s time: the family rolls in one by one and everyone gathers around the table to catch up and talk about the good, the bad and everything in between. The adults clink glasses with a hearty Primitivo by Senza Parole and wait expectantly to enjoy the food together.

Enjoy every single one of life’s moments

Our grandmothers have experienced a thing or two. They’ve seen good times, and bad times too. Despite this, they always have a witty saying ready to go – “Nothing a little chicken soup can’t fix!” – and constantly radiate pure joy for life. It is precisely this positive attitude that they pass on to us.

The recipe for all those who want to bring a little slice of this lifestyle into their home and integrate “la dolce vita” into their everyday routine.

Let this be a reminder to enjoy good food together with our loved ones more often and to find joy in the little things in life. It’s worth keeping in mind that we don’t need to make much effort to create beautiful moments. It’s all about those little moments together that can be shared with our favourite people, celebrated with great food and elevated with a bottle of Senza Parole – day-to-day life can be so sweet.

Über Generationen weitergegebene Ratschläge das Leben zu geniessen

Fri, 16 Dec 2022 15:28:10 GMT

Geniessen wie Oma

Omas haben uns gelernt wie wir das Leben ganz einfach und simpel geniessen können.

Als Kinder teilten wir viele schöne Erlebnisse mit ihnen, die wir uns als Erwachsene gerne in Erinnerung rufen, um den Moment noch einmal zu geniessen.

Von unseren Omas haben wir einige Weisheiten gelernt und aTraditionen übernommen, die uns auch heute noch in vielen Situationen begleiten und weiterhelfen.

Einen kleinen Teil von dem, was uns unsere Omas beigebracht haben, möchten wir euch nun wieder in Erinnerung rufen:

Einfaches, leckeres Essen selber kochen

Wer kennt sie nicht, die berühmten Rezepte von unseren Omas. Meistens befinden sie sich schon mehrere Generationen in der Familie und werden von Oma zu Enkelkind weitergegeben. Oft sind dies die Gerichte, die wir am liebsten mögen und die wir unseren Gästen mit einem guten Glas Wein von Senza Parole servieren. Gemeinsam essen, lachen und auf eine gute Zeit anstossen. Das war der Grund, warum unsere Grossmütter noch heute und wir als Erwachsene es lieben, unzählige Stunden in der Küche zu verbringen. Damit wir uns anschliessend mit Freunden und Familie zusammenzusetzen, das Essen zu geniessen und mit dem Primitivo von Senza Parole den Abend ausklingen zu lassen.

Regional und saisonal essen

Omas sind Expertinnen darin, köstliche regionale und saisonale Gerichte zu zaubern. Sie sind unser Orakel, welches Gemüse und Obst wann Saison hat und wissen auch noch genau welcher Wein am besten zu den verschiedensten Gerichten passt. Für Omas Tomatensauce waren die Tomaten aus dem Garten das wichtigste, da sie am besten schmecken. Alles, was nicht in ihrem Garten zu Hause spriesst, kaufen sie auf dem Markt.

Diese Regionalität und auch die Liebe und Hingabe mit der die Zubereitung der traditionellen Gerichte durchgeführt wurde, haben uns sehr geprägt. Omas Tipp war immer “ja nichts verschwenden, alles muss in den Topf - Deckel darauf und Temperatur etwas kleiner drehen, damit die Sauce vor sich hin köchelt”. Als Erwachsener erinnert man sich gerne an diesen Tipp und weiss die regionalen Produkte noch mehr zu schätzen.

Und dann ist es soweit, die Familie trudelt langsam ein, alle kommen an einem Tisch zusammen, es wird über gute und schlechte Zeiten geredet. Die Erwachsenen stossen mit einem herzhaften Primitivo von Senza Parole an und warten nur darauf gemeinsam zu gustieren.

Das Leben in jedem Moment geniessen

So schnell die italienischen Gerichte zubereitet sind, so sehr wird das Essen an sich zelebriert. Unsere Omas haben schon einiges erlebt. Darunter gute, aber auch schlechte Zeiten. Trotzdem haben sie immer einen lustigen Spruch auf den Lippen «Bis du heiratest, ist alles wieder gut» und strahlen dabei pure Lebensfreude aus. Genau diese positive Einstellung haben sie auch an uns weitergegeben.

Das Rezept für alle, die auch dieses Lebensgefühl mit zu sich nach Hause bringen möchten und «la dolce vita» in den Alltag einbauen wollen.

Geniessen wir öfter gutes Essen mit unseren Liebsten und erfreuen wir uns an den kleinen Dingen des Lebens. Wir sollten uns in Erinnerung rufen, dass wir gar keinen grossen Aufwand brauchen, um schöne Momente entstehen zu lassen. Es geht um jeden noch so kleinen Moment miteinander, den man miteinander teilen kann und mit gutem Essen zu zelebrieren und einer Flasche von Senza Parole zu veredeln, so süss kann unser Alltag sein.

La dolce vita: 3 things we have perfected in Italy

Tue, 11 Oct 2022 20:43:46 GMT

La dolce vita: 3 things we have perfected in Italy

Our Italian way of life is very special indeed. "La dolce vita", meaning the sweet life, is an expression with which we’re all familiar.

Especially anyone who has ever had the pleasure of spending their holidays in Italy. No other place celebrates this attitude to life quite like this. But you don't have to travel all the way to Italy to enjoy the sweet life.

With Senza Parole wines and the following three things that we Italians have perfected, you can easily add a little Italian flair to your home.

Take it easy

We Italians are the masters of slowing down. We recognise that life is about more than just work and one appointment after the next. Because where is the pleasure in that? Life is far too short not to enjoy it to the fullest. That is why it is much more worthwhile to live in the here and now. In our everyday lives, we should take more time to go “piano”, i.e. slow down and enjoy the quiet. This might look like dropping in on friends with a bottle of good Italian wine, such as Vino Rosato d’Italia , and enjoying a balmy summer evening together. As important as it is to celebrate the big moments in life, we can’t forget the small ones either. After all, they are what make up the stuff of life. Be it a small gesture of attention, a pleasant conversation, watching the sunset together or taking a walk in nature. This is exactly what we mean with our Senza Parole moments. So enjoy them to the full from now on!

Quality over quantity

The mere thought of Italian antipasti, pizza, pasta and the many delicious dolci makes our mouths start to water. Not only are Italian dishes deliciously tasty, they are also easy to prepare. The secret is in prioritising quality over quantity. In general, dishes usually consist of just 4-8 ingredients. It's not much, but the trick is to choose few ingredients of high quality. Nothing beats fresh tomatoes, high-quality olive oil or handmade pasta. Good wine also plays a big role. This is coordinated with each course to round out the meal as a whole and add the finishing touch of enjoyment. It is not unusual, therefore, to drink different wines during a meal. Vino Frizzante d’Italia or Vino Frizzante d’Italia Rosato for a toast. A delicious aperitif white wine, like the Vino Bianco d’Italia , with the starter. Primitivo Puglia IGP with pizza and pasta. Negroamaro Puglia IGP with hearty meat dishes. Vino Rosato d’Italia to cool off on hot summer days. The perfect combinations for enjoying "la dolce vita".

Celebrating meals together

Italian dishes might be thrown together in the blink of an eye, but the food itself is celebrated all the more. Eating slowly is not only healthier, it also increases enjoyment. A shared dinner becomes "quality time" with family or friends. Everyone relates what they have done during the day and exchanges pleasant experiences. These moments are what bring a family or friends closer together. Even once the food has long been polished off, the shared moment is far from over. In summer, a bottle of Rosato Vino d’Italia invites you to move the whole affair to the terrace. In the colder months of the year, the Vino Bianco d’Italia is perfect for getting comfy on the couch and diving into deeper conversations. This is what defines those bonding moments that establish an even more profound relationship with the other person. What would "la dolce vita" be without close family members or dear friends?

La Dolce Vita: 3 aspetti che abbiamo perfezionato in Italia

Tue, 11 Oct 2022 20:43:44 GMT

La Dolce Vita: 3 aspetti che abbiamo perfezionato in Italia

Il nostro stile di vita italiano è qualcosa di molto speciale. «La dolce vita» è un’espressione che tutti abbiamo conosciuto.

Soprattutto chi ha già trascorso le vacanze in Italia. Nessun altro luogo celebra così questo atteggiamento nei confronti della vita. Ma non è necessario viaggiare in Italia per godersi la dolce vita.

Con i vini Senza Parole e i tre aspetti seguenti che noi italiani abbiamo perfezionato, puoi facilmente portare l’atmosfera italiana nella tua casa.

Sempre con la massima rilassatezza

Noi italiani siamo i maestri nel rallentare il ritmo. Abbiamo capito che la vita non è solo lavoro e una serie di appuntamenti. Perché che piacere c'è in questo? La vita è troppo breve per non goderne appieno. Ecco perché vale molto di più la pena di vivere nel qui e ora. Nella vita di tutti i giorni, dovremmo dedicare più spesso del tempo al «piano», cioè al silenzio o alla quiete. Questo significa andare a trovare gli amici con una bottiglia di buon vino italiano, come il Vino Rosato d’Italia , e godersi insieme una mite serata estiva. Per quanto sia importante celebrare i grandi momenti della vita, non bisogna dimenticare quelli piccoli, perché anch’essi fanno parte della nostra vita. Che si tratti di un piccolo gesto di attenzione, di una bella conversazione, di guardare insieme il tramonto o di una passeggiata nella natura. Questo è esattamente ciò che intendiamo con i nostri momenti Senza Parole. Quindi, d’ora in poi, ti invitiamo a goderti appieno questi momenti!

La qualità prima della quantità

Quando pensiamo agli antipasti italiani, alla pizza, alla pasta e ai tanti deliziosi dolci, ci viene l’acquolina in bocca. I piatti italiani non sono solo molto buoni, ma anche facili da preparare. Il segreto è anteporre la qualità alla quantità. I piatti sono solitamente composti da soli 4-8 ingredienti. Non è molto, ma il trucco è scegliere pochi ingredienti di alta qualità. Non c'è niente di meglio di pomodori freschi, olio d’oliva di alta qualità o pasta fatta a mano. Anche il buon vino gioca un ruolo importante. Questo viene abbinato a ogni portata per completare il tutto insieme al gusto. Non è quindi insolito bere vini diversi durante il pasto. Vino Frizzante d’Italia o Vino Frizzante d’Italia Rosato per un brindisi. Un delizioso vino bianco da aperitivo, come il Vino Bianco d’Italia , con l’antipasto. Primitivo Puglia IGP con pizza e pasta. Negroamaro Puglia IGP con piatti di carne sostanziosi. Vino Rosato d’Italia per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Le combinazioni perfette per godersi «la dolce vita».

Condividere un pasto insieme

Con la stessa rapidità con cui si preparano i piatti italiani, si celebra il cibo stesso. Mangiare lentamente non solo è più sano, ma aumenta anche il piacere. Una cena insieme diventa «tempo di qualità» con la famiglia o gli amici. Ognuno racconta ciò che ha vissuto in questo giorno e si scambia belle esperienze. Sono questi i momenti che avvicinano una famiglia o degli amici. Anche quando il pasto si è concluso da tempo, il momento insieme è tutt’altro che finito. Una bottiglia di Vino Rosato d’Italia invita a trasferirsi sulla terrazza in estate. Nei mesi più freddi dell’anno, il Vino Bianco d'Italia è perfetto per conversare comodamente sul divano. Questo ha già portato a uno o due momenti che hanno reso il rapporto con l’altra persona ancora più profondo. Che cosa sarebbe «la dolce vita» senza i membri della famiglia o gli amici più cari?

Sensazione caraibica 🌴 in Italia

Tue, 11 Oct 2022 20:43:42 GMT

Sensazione caraibica �� in Italia

La costa pugliese è una delle più pulite e ricche di biodiversità in Italia. Il mare in Puglia è particolarmente pulito e cristallino. Spiagge di sabbia bianca si alternano a una scogliera mozzafiato e alla flora mediterranea.

Ecco la nostra mini-guida ai luoghi più belli e imperdibili della Puglia:

�� Polignano a Mare:

Lo spettacolare scenario roccioso della piccola città costiera è un vero paradiso per le vacanze.

�� Alberobello

Nella città dei trulli si possono visitare fino a 1.000 case bianche rotonde.

⛱️ Monopoli

Le spiagge piatte e sabbiose in splendide baie sono perfette per rilassarsi.

Caribbean feeling 🌴 in Italy

Tue, 11 Oct 2022 20:43:39 GMT

Caribbean feeling �� in Italy

The Puglia coastline is one of the cleanest and most biodiverse in all of Italy. The sea in Puglia is exceptionally clean and crystal clear. White sandy beaches compete for attention with breathtaking cliffs and Mediterranean flora.

Here is our mini travel guide to the most beautiful must-see places in Puglia:

�� Polignano a Mare:

The spectacular rocky scenery of this little coastal town is a true holiday paradise.

�� Alberobello

In the city of trullis, you can visit up to 1,000 of the round white houses.

⛱️ Monopoli

Flat sandy beaches in beautiful bays are perfect for laying back and unwinding.

The Italian way of cultivating friendships

Tue, 11 Oct 2022 20:43:38 GMT

The Italian way of cultivating friendships

We Italians know how to live lightly and establish and maintain relationships with ease. So we’ve written down a few tips on how we cultivate friendships in southern Italy.

The art of hosting

We Italians have perfected the art of entertaining our guests and making them feel perfectly at home. We learn this from an early age. After all, in Italian families it is customary to enjoy meals together and to make more out of them than the mere consumption of food. The time spent together becomes a wonderful break from everyday life where you can recharge your batteries and unwind. In this country, it often takes a long time before you take friends to meet your family. In Italy this is different. There, friends are treated like family and integrated right away. This is what makes the bonds so special, because friends truly become family. At Senza Parole you'll find the right wine for every moment to help you deepen your friendships and make you the perfect host.

Learning to appreciate all that is beautiful and good

In Italy, we have learned to take people as they are: with all their rough edges. When doing so, we focus on the good qualities of our counterpart and know how to appreciate them. It brings much greater joy to live in the moment and enjoy the beautiful experiences together. The most important thing in life is to be happy and have a good time together with loved ones. It doesn't always have to be something spectacular. Toasting the end of the day together with a bottle of

Vino Frizzante d’Italia is more than enough.

So if your friend is running late to meet you, try to take it the Italian way:

sit back and use the time spent waiting to relax.

Cultivating friendships

A close friendship is not to be taken for granted. It is important to cultivate it. This includes listening to one another, responding to the other person and, above all, taking time for each other. These characteristics are an integral part of our Italian way of life. Giving your wholehearted support and attention is the basic prerequisite for a southern Italian-style friendship. This is how bonds are formed that last a lifetime. Cultivating friendships can look like this: asking how your friend is doing over a glass of Bianco Vino d’Italia, surprising him or her by showing up at the door with a bottle of Vino Frizzante d’Italia to celebrate the day, or taking advantage of the first summer holiday together for deep conversations over several glasses of Rosato Vino d’Italia. All these Senza Parole moments can be the beginning or the preservation of a wonderful friendship.

Il modo italiano di coltivare le amicizie

Tue, 11 Oct 2022 20:43:36 GMT

Il modo italiano di coltivare le amicizie

Noi italiani sappiamo vivere, costruire e mantenere relazioni con facilità. Per questo abbiamo scritto alcuni consigli su come mantenere le amicizie secondo le consuetudini del Sud Italia.

L’arte di ospitare

Noi italiani abbiamo perfezionato il modo in cui intratteniamo i nostri ospiti e li facciamo sentire a casa. Lo abbiamo imparato fin da piccoli. Perché nelle famiglie italiane è consuetudine consumare i pasti insieme e il tutto non si conclude appena terminato il pasto. Il tempo trascorso insieme diventa una meravigliosa pausa dalla vita quotidiana, dove è possibile ricaricare le batterie e rilassarsi. In questo Paese, spesso ci vuole molto tempo per portare gli amici a conoscere la famiglia. In Italia è diverso. Lì gli amici sono trattati come una famiglia e sono integrati in essa. È questo che rende i legami così speciali, perché gli amici diventano famiglia. Da Senza Parole troverai il vino giusto per ogni momento, in grado di intensificare i tuoi rapporti di amicizia e fare di te un perfetto padrone di casa.

Imparare ad apprezzare il bello e il buono

Noi italiani abbiamo capito come prendere le persone così come sono: anche con i loro lati negativi. In questo modo, ci concentriamo sulle buone qualità della controparte e le apprezziamo. È molto più gioioso vivere il momento e godersi le belle esperienze insieme. La cosa più importante nella vita è essere felici e divertirsi insieme. Non deve essere sempre qualcosa di spettacolare. Brindare insieme alla fine della giornata con una bottiglia di Vino Frizzante d’Italia è già sufficiente. Quindi, se il tuo amico è in ritardo, cerca di prenderla all’italiana: siediti e sfrutta l’attesa per rilassarti.

Coltivare le amicizie

Un’amicizia stretta non può essere data per scontata. È importante coltivarla. Questo include l’ascolto reciproco, interessarsi all’altra persona e, soprattutto, il prendersi del tempo per l’altro. Queste caratteristiche sono parte integrante del nostro stile di vita italiano. Essere coinvolti con tutto il cuore è il presupposto fondamentale per un’amicizia così come la intendiamo nel Sud Italia. È così che si formano legami che durano tutta la vita. Coltivare l’amicizia può essere così: chiedere come sta l’altra persona davanti a un bicchiere di Bianco Vino d'Italia, presentarsi a sorpresa alla porta con una bottiglia di Frizzante Vino d’Italia per festeggiare la giornata, oppure sfruttare la prima vacanza estiva insieme per conversare sorseggiando diversi bicchieri di Rosato Vino d’Italia. Tutti questi momenti Senza Parole possono significare l’inizio o il mantenimento di una meravigliosa amicizia.

ABC accoglienza ospiti: Farsi trovare pronto per la visita a sorpresa

Tue, 11 Oct 2022 20:43:35 GMT

ABC accoglienza ospiti: Farsi trovare pronto per la visita a sorpresa

È la fine della giornata e sei comodamente seduto sul divano, magari leggendo un libro o guardando un episodio della tua serie preferita. All’improvviso suona il campanello e si presentano alla porta amici che si trovavano in zona e hanno deciso di fare un salto da te. Ti mostriamo quali sono gli alimenti che dovresti sempre avere in casa e quali sono i piatti che puoi preparare.

Ingredienti per la visita a sorpresa

La cosa più importante è il buon vino. Da un lato, puoi servirlo agli ospiti mentre prepari il resto, dall’altro, è perfetto per completare il pasto. Offri ai tuoi ospiti un bicchiere di Senza Parole Vino Frizzante d’Italia per iniziare o un bicchiere di Vino Frizzante d’Italia Rosato in estate. Nel frattempo, puoi già mettere insieme gli ingredienti.

Tutti i piatti italiani sono generalmente composti da 4-8 ingredienti, quindi sono veloci da preparare. Le ricette sono sufficienti per 4 porzioni. Basta adattarle in base al numero di persone.

Il primo: l’antipasto

Iniziamo con un classico italiano che funziona sempre: Pane bianco con crema di olive e un bicchiere di Senza Parole Vino Bianco d’Italia in abbinamento. Il rapporto tra olive verdi e nere non è qualcosa di immodificabile. A seconda delle preferenze, è possibile personalizzarlo.

Per questo è necessario:

Pane bianco
100 g di olive verdi (snocciolate)
50 g di olive nere (snocciolate)
1 peperoncino
Basilico
Olio d’oliva
Sale e pepe

Ecco come procedere:

Ridurre in purea le olive, il peperoncino e il basilico. Completare con olio d’oliva e condire con sale e pepe. Tagliare il pane bianco in pezzi uniformi e tostarlo. Quindi spalmare con la crema di olive e servire. Un bicchiere di Senza Parole Vino Bianco d’Italia dà il tocco finale.

Il protagonista: il piatto principale

Un piatto veloce da preparare ma comunque delizioso, non può mancare: Spaghetti con burrata e pomodori abbinati a un bicchiere di Senza Parole Primitivo Puglia IGP . Se non hai la burrata in casa, va benissimo anche utilizzare la mozzarella. A tal fine è sufficiente utilizzare una quantità doppia.

Per questo è necessario:

500 g di spaghetti o altra pasta
2 burrate
4 pomodori medi
Olio d’oliva
Basilico
Sale e pepe

Ecco come procedere:

Preparare gli spaghetti o altra pasta, tagliare a dadini sottili la burrata e i pomodori e mescolarli. Tritare il basilico e aggiungerlo. Quindi condire con sale e pepe. Mescolare la pasta pronta con la salsa in una grande ciotola, condire generosamente con olio d’oliva, guarnire con basilico e servire con un bicchiere di Senza Parole Primitivo Puglia IGP .

Il gran finale: il dessert veloce

Il gran finale si avvicina: Crema al mascarpone con espresso. In poche mosse è possibile preparare la perfetta conclusione di un pasto.

Ecco come procedere:

Preparare l’espresso e lasciarlo raffreddare. Mescolare il mascarpone, il quark, metà del caffè espresso e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero a neve ferma e poi incorporarla alla crema di mascarpone e quark. Versare in quattro bicchieri e mescolare l’espresso rimanente con una forchetta, ma non troppo a lungo, in modo che si crei un bel disegno a vortice. Poi servire e gustare.

Per questo è necessario:

80 ml di espresso
125 g di mascarpone
500 g di quark magro
200 g di panna montata
50 g + 2 cucchiai di zucchero

Hosting 101: Ready for drop-in visits

Tue, 11 Oct 2022 20:43:31 GMT

Hosting 101: Ready for drop-in visits

It's the end of the day and you're sitting comfortably on the sofa, perhaps reading a book or watching an episode of your favourite series. Suddenly the doorbell rings, and you open to find friends who were just in the area and spontaneously decided to drop by. We show you which foods you should always stock at home and what dishes you can conjure up from them.

Ingredients for the surprise visit

The most important thing is good wine. For one thing, you can serve it to your guests while you prepare the food, and for another, it rounds out the meal perfectly. So offer your guests a glass of Senza Parole Vino Frizzante d’Italia to start, or a glass of Vino Frizzante d’Italia Rosato in summer. In the meantime, you can start getting the ingredients together.

All Italian dishes usually consist of 4-8 ingredients, which makes them quick to prepare. These recipes are enough for 4 servings. You can simply adjust them if you have more or fewer people.

Il primo: the starter

We’re starting with a classic from Italy that never fails: white bread with olive cream and a glass of Senza Parole Vino Bianco d’Italia to go with it. The ratio of green to black olives is not set in stone. You can adjust this depending on your preference.

You’ll need:

White bread
100 g green olives (pitted)
50 g black olives (pitted)
1 chilli pepper
Basil
Olive oil
Salt and pepper

The recipe:

Puree the olives, chilli pepper and basil. Refine with olive oil and season with salt and pepper. Cut the white bread into even slices and toast. Then spread with olive cream and serve. A glass of Senza Parole Vino Bianco d’Italia rounds the whole lot out perfectly.

Il protagonista: the main course

Our star of the show is quick to prepare, but still delicious: Spaghetti with burrata and tomatoes combined with a glass of Senza Parole Primitivo Puglia IGP . If you don't happen to have burrata at home, the whole thing works with mozzarella too. In this case, simply use double the amount.

You'll need:

500 g spaghetti or other pasta
2 burrata
4 medium-sized tomatoes
Olive oil
Basil
Salt and pepper

The recipe:

Prepare the spaghetti or other pasta. While it is cooking, finely dice the burrata and tomatoes and mix. Chop the basil and add to the mix. Then season with salt and pepper. Mix the finished pasta with the sauce in a large bowl, season to taste generously with olive oil, garnish with basil and serve with a glass of Senza Parole Primitivo Puglia IGP .

Il grande finale: whipping up the dessert

The grand finale is coming up: mascarpone espresso cream. In just a few steps you can conjure up the crowning glory of the meal.

The recipe:

Prepare the espresso and leave to cool. Mix the mascarpone, quark, half of the espresso and sugar until smooth. Whip the cream with 2 tbsp. sugar until stiff and then fold into the mascarpone quark cream. Pour into four glasses and stir in the remaining espresso with a fork, taking care not to stir too much so that a pretty swirl pattern is created.

Then serve and enjoy.

You'll need:

80 ml espresso
125 g mascarpone
500 g low-fat quark
200 g whipped cream
50 g + 2 tablespoons sugar

La Dolce Vita: 3 choses que nous avons perfectionnées en Italie

Thu, 06 Oct 2022 14:49:10 GMT

3 choses que nous avons perfectionnées en Italie

En Italie, notre art de vivre est très particulier. «La dolce vita», la douceur de vivre en français, est une expression que nous avons tous entendu un jour ou l’autre.

Encore plus quand on a eu la chance de passer des vacances en Italie. En nul autre endroit on ne célèbre autant la joie de vivre. Mais pas besoin pour autant de te rendre en Italie pour profiter toi aussi de cette douceur de vivre.

Avec les vins Senza Parole et les trois choses suivantes que nous, Italiennes et Italiens, avons su parfaire, tu peux désormais faire entrer tout le charme de l’Italie dans ta maison.

Du calme, toujours du calme

Nous, les Italiennes et Italiens, sommes passés maître dans l’art de levier le pied. Mieux que quiconque, nous avons compris que la vie ne se résumait pas à travailler et à suivre un emploi du temps précis. Car où est alors le plaisir? La vie est bien trop courte pour ne pas en profiter pleinement. Aussi est-il préférable de vivre dans l’instant. Dans notre vie de tous les jours, nous devrions prendre plus souvent le temps d’aller «piano», autrement dit en silence ou dans le calme. Cela peut vouloir dire passer chez des amis avec à la main une bouteille de bon vin italien, tel le Vino Rosato d’Italia , pour profiter ensemble d’une belle soirée d’été. Si célébrer les grands moments de la vie est important, il ne faudrait pas en oublier tous ces petits instants qui font au moins autant la vie que les autres. Un petit geste d’attention, une conversation sympathique, un coucher du soleil que l’on admire ensemble ou une belle balade en pleine nature. C’est précisément ce que nous entendons par nos moments Senza Parole. Alors, à partir de maintenant, profites-en à fond!

La qualité prime sur la quantité

Il suffit d’évoquer les antipasti italiens, pizzas, pâtes et autres dolci, tout aussi nombreux que délicieux, pour aussitôt en avoir l’eau à la bouche. Les plats italiens ne sont pas seulement très bons, ils sont aussi faciles à préparer. Le secret? Préférer la qualité à la quantité. Les mets sont généralement composés de 4 à 8 ingrédients seulement. Cela peut paraître peu, mais l’important est de choisir des ingrédients en petit nombre, mais de grande qualité. Rien ne vaut des tomates fraîches, de l’huile d’olive premium ou des pâtes préparées à la main. Le bon vin joue également un rôle important. Celui-ci est assorti à chaque plat pour compléter l’ensemble et parfaire le plaisir. Il n’est donc pas rare que différents vins se succèdent cours d’un même repas. Vino Frizzante d’Italia ou Vino Frizzante d’Italia Rosato pour trinquer. Un délicieux vin blanc d’apéritif, comme le Bianco Vino d’Italia , en entrée. Le Primitivo Puglia IGP pour les pizzas et les pâtes. Le Negroamaro Puglia IGP pour les succulents plats de viande. Le Vino Rosato d’Italia pour se rafraîchir par une chaude journée d’été. Les combinaisons parfaites pour profiter de «la dolce vita».

Célébrer un repas partagé

Si, en Italie, les plats sont vite préparés, l’on sait prendre le temps de les célébrer. Manger lentement est non seulement meilleur pour la santé, le plaisir que cela procure est également plus intense. Un dîner partagé devient un moment privilégié en famille ou entre amis. Chacun son tour, l’on y raconte sa journée et l’on y évoque de joyeux souvenirs. Ce sont tous ces moments qui rapprochent famille et amis. Un moment de convivialité qui se prolonge généralement bien après le dernier plat. En été, c’est la terrasse qui devient le théâtre de ces réjouissances, avec sur la table une bouteille de Rosato Vino d’Italia. Quand le mercure est au plus bas, le Vino Bianco d’Italia n’a pas son pareil pour animer les conversations, confortablement installé dans le canapé. Tous ces moments contribuent à leur manière à renforcer les liens qui nous unissent. Que serait «la dolce vita» si l’on ne pouvait la partager avec sa famille ou ses amis les plus chers?

L’art italien de cultiver les amitiés

Thu, 06 Oct 2022 13:42:43 GMT

L’art italien de cultiver les amitiés

Nous, les Italiennes et Italiens, cultivons un art de vivre tout en légèreté qui nous permet de nouer et d’entretenir des relations avec une grande facilité. C’est pourquoi nous t’avons préparé quelques précieux conseils pour apprendre à cultiver les amitiés comme on sait le faire dans le sud de l’Italie.

L’art de recevoir

Nous, les Italiennes et Italiens, avons parfait notre art de l’accueil au point que nos invités se sentent chez eux. Un art que l’on nous enseigne dès notre plus jeune âge. En effet, dans les familles italiennes, c’est chose courante que de partager un repas, qui signifie pour nous bien davantage que de simplement se nourrir. Ces instants passés ensemble constituent une pause de choix dans notre quotidien et l’occasion de se ressourcer et de laisser notre esprit vagabonder. Ici, on a tendance à attendre longtemps avant d’inviter des amis à la maison. En Italie, c’est différent. Là-bas, les amis sont vite traités comme des membres de la famille, un traitement spécial qui rend ces liens d’amitié si forts. Chez Senza Parole, tu es certain(e) de trouver le vin idoine pour chaque moment, prompt à consolider tes amitiés et faire de toi l’hôte parfait(e).

Apprendre à apprécier ce qui est beau, ce qui est bon

Nous, les Italiennes et Italiens, savons prendre les gens tels qu’ils sont: avec toutes leurs facettes et aspérités. Nous mettons en lumière les qualités de notre prochain et les apprécions à leur juste valeur. Pour vivre plus heureux, rien de tel que de savoir vivre le moment présent et profiter de belles expériences partagées. Le plus important dans la vie, c’est d’être heureux et de passer de bons moments ensemble. Et il n’y a pas forcément besoin de donner dans le grandiose. Une bouteille de Vino Frizzante d’Italia pour trinquer à la fin d’une journée de travail fait ainsi parfaitement l’affaire. Alors si ton ami(e) est en retard à un rendez-vous, prend les choses à l’italienne: profite de ce moment d’attente pour te détendre.

Savoir cultiver les amitiés

Une profonde amitié n’est pas une évidence. Il est important d’en prendre soin. Cela implique de savoir s’écouter mutuellement, d’être attentif à l’autre et surtout de prendre du temps pour l’autre. Autant de caractéristiques qui sont l’essence même de l’art de vivre à l’italienne. Être de tout cœur avec l’autre est la condition sine qua non à une amitié telle qu’on la cultive dans le sud de l’Italie. Ainsi tisse-t-on des liens suffisamment forts pour durer toute une vie. Il y a plusieurs façons d’entretenir une amitié: deviser autour d’un bon verre de Vino Bianco d’Italia , débarquer à l’improviste une bouteille de Vino Frizzante d’Italia à la main pour fêter un événement ou profiter de premières vacances ensemble pour discuter joyeusement en savourant plusieurs verres de Vino Rosato d’Italia . Tous ces moments Senza Parole sont propres à sceller ou consolider une merveilleuse amitié

Le b.a-ba de l’hospitalité: Paré à toute visite surprise

Thu, 06 Oct 2022 07:40:50 GMT

Le b.a-ba de l’hospitalité: Paré à toute visite surprise

La journée touche à sa fin et te voilà enfin confortablement assis(e) sur ton canapé, prêt(e) à te plonger dans un bon livre ou à te délecter d’un épisode de ta série préférée. Quand soudain, on sonne à la porte. Des ami(e)s de passage dans le quartier ont décidé de te rendre une visite impromptue. Nous allons te montrer comment avec quelques aliments, que tu devrais toujours avoir à la maison, tu vas pouvoir concocter des plats parfaits pour ce genre de situations

Ingrédients pour toute visite surprise

Rien ne vaut un bon vin Tu peux d’une part le servir à tes invités pendant que tu prépares le reste. D’autre part, il agrémente parfaitement le repas par la suite. Pour commencer, propose à tes invités un verre de Senza Parole Vino Frizzante d’Italia ou, en été, un verre de Vino Frizzante d’Italia Rosato . Pendant ce temps, tu peux déjà réunir les ingrédients.

Tous les plats italiens étant généralement composés de 4 à 8 ingrédients, leur préparation prend généralement très peu de temps. Ces recettes sont prévues pour 4 personnes. Tu peux aisément les adapter en fonction du nombre de convives.

Il primo: l’entrée

Commençons par un classique italien qui fait mouche à chaque fois: Pain blanc avec crème d’olives et un verre de Senza Parole Vino Bianco d’Italia en accompagnement. La proportion d’olives vertes et noires est une question de préférence. N’hésite pas à varier les plaisirs.

Il te faut:

Pain blanc
100 g d’olives vertes (dénoyautées)
50 g d’olives noires (dénoyautées)
1 piment
Basilic
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation:

Réduire en purée les olives, le piment et le basilic. Affiner à l’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Couper le pain blanc en tranches régulières et les faire griller. Badigeonner ensuite de crème d’olives et servir. Le tout agrémenté à la perfection d’un verre de Senza Parole Vino Bianco d’Italia .

Il protagonista: le plat principal

Rapidement préparé et néanmoins délicieux, voici notre recette phare: Spaghetti à la burrata et aux tomates servies avec un verre de Senza Parole Primitivo Puglia IGP . Tu n’as pas de burrata à la maison? Qu’à cela ne tienne, de la mozzarella fera tout aussi bien l’affaire. Il te suffit pour cela de doubler la quantité.

Il te faut pour cela:

500 g de spaghettis ou une autre variété de pâtes
2 burratas
4 tomates moyennes
Huile d’olive
Basilic
Sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les spaghettis ou autres. Pendant ce temps, couper la burrata et les tomates en petits dés et les mélanger. Hacher le basilic et ajouter au mélange. Assaisonner ensuite de sel et du poivre. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes à la sauce, assaisonner généreusement d’huile d’olive, garnir de basilic et servir avec un verre de Senza Parole Primitivo Puglia IGP .

Il grande finale: il dessert rapide

Voici venu le moment du grand final: crème mascarpone et espresso. Réaliser en quelques étapes seulement le bouquet final du repas.

Il te faut pour cela:

80 ml d’espresso
125 g de mascarpone
500 g de séré maigre
200 g de crème fouettée
50 g + 2 cuillères de sucre

Préparation:

Préparer l’espresso et laisser refroidir. Mélanger le mascarpone, le séré, la moitié de l’espresso et le sucre jusqu’à obtenir un appareil lisse. Monter la crème fouettée avec 2 cuillères à soupe de sucre puis l’incorporer à la crème de mascarpone et de séré. Verser dans quatre verres et incorporer le reste de l’espresso à l’aide d’une fourchette en remuant juste le temps d’obtenir un joli motif en tourbillon. Servir et déguster.

Ambiance Caraïbes🌴 en Italie

Thu, 06 Oct 2022 07:01:52 GMT

Ambiance Caraïbes �� en Italie.

Le littoral des Pouilles est réputé pour sa propreté et la richesse de sa biodiversité, parmi les plus importantes de toute l’Italie. La mer y est particulièrement propre et cristalline. Les plages de sable blanc alternent avec de majestueuses falaises et une flore typiquement méditerranéenne

Découvre notre mini-guide de voyage qui recense les plus beaux endroits à voir absolument dans les Pouilles:

�� Polignano a Mare:

Le spectaculaire décor rocheux de cette petite station balnéaire est un véritable paradis de villégiature.

�� Alberobello

Dans la ville des trullis, on recense jusqu’à 1.000 de ces petites maisons rondes et blanches.

⛱️ Monopoli

Les plages de sable plates nichées dans de superbes baies sont une invitation à la détente.

Karibik-Feeling 🌴 in Italien

Fri, 02 Sep 2022 13:37:10 GMT

Karibik-Feeling �� in Italien.

Die Küste Apuliens ist eine der saubersten und artenreichsten in ganz Italien. Das Meer ist in Apulien besonders sauber und kristallklar. Weisse Sandstrände wechseln ab mit einer atemberaubenden Steilküste und mediterranen Pflanzenwelt.

Hier ist unser Mini-Travel-Guide zu den schönsten Orten, die man in Apulien unbedingt gesehen haben muss:

�� Polignano a Mare:

die spektakuläre Felskulisse des kleinen Küstenortes ist ein wahres Urlaubsparadies.

�� Alberobello

In der Stadt der Trullis kann man bis zu 1.000 weisse Rundhäuser besichtigen.

⛱️ Monopoli

Flache Sandstrände in schönen Buchten eignen sich hervorragend zum Ausspannen.

3 Dinge, die wir in Italien perfektioniert haben

Tue, 23 Aug 2022 13:57:16 GMT

3 Dinge, die wir in Italien perfektioniert haben.

Unsere italienische Lebensart ist etwas ganz Besonderes. «La dolce vita», also das süsse Leben, ist ein Ausdruck, der uns allen schon einmal untergekommen ist.

Ganz besonders jenen, die bereits Urlaub in Italien gemacht haben. An keinem anderen Ort wird dieses Lebensgefühl so zelebriert. Aber du musst nicht extra nach Italien reisen, um das süsse Leben zu geniessen.

Mit Senza Parole Weinen und den folgenden drei Dingen, die wir Italiener*innen perfektioniert haben, kannst du dir den italienischen Flair ganz einfach zu dir nach Hause holen.

Immer mit der Ruhe

Wir Italiener*innen sind die Meister*innen der Entschleunigung. Wir haben verstanden, dass das Leben nicht nur aus Arbeit und einer Reihe von Terminen besteht. Denn wo bleibt da der Genuss? Das Leben ist doch viel zu kurz, um es nicht in vollen Zügen zu geniessen. Deswegen lohnt es sich viel mehr, im Hier und Jetzt zu leben. In unserem Alltag sollten wir uns öfter Zeit nehmen, um «piano», also leise bzw. ruhig zu machen. Das bedeutet mit einer Flasche guten italienischen Weins, wie dem Vino Rosato d`Italia, bei Freunden vorbeizuschauen und gemeinsam einen lauen Sommerabend zu geniessen.

So wichtig es ist, die grossen Momente des Lebens zu feiern, darf man auf die kleinen nicht vergessen. Diese machen das Leben mindestens genauso aus. Sei es eine kleine Geste der Aufmerksamkeit,

ein schönes Gespräch, gemeinsam den Sonnenuntergang zu beobachten oder ein Spaziergang in der Natur. Genau das meinen wir mit unseren Senza Parole Momenten.

Also geniesse sie ab jetzt in vollen Zügen!

Qualität vor Quantität

Wenn wir an italienische Antipasti, Pizza, Pasta und die vielen köstlichen Dolci denken, läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen. Italienische Gerichte sind nicht nur sehr gut, sondern sie sind auch einfach zuzubereiten. Das Geheimnis liegt darin, Qualität über Quantität zu stellen. Die Speisen bestehen in der Regel aus nur 4-8 Zutaten. Das ist nicht viel, aber der Trick ist, wenige Zutaten mit hoher Qualität auszuwählen. Nichts geht über frische Tomaten, hochwertiges Olivenöl oder handgemachte Nudeln. Eine grosse Rolle spielt auch guter Wein. Dieser wird auf jeden Gang abgestimmt, um das Ganze abzurunden und den Genuss zu vollenden. Es ist also nicht unüblich, verschiedene Weine während des Essens zu trinken. Vino Frizzante d`Italia oder Vino Frizzante d`Italia zum Anstossen. Ein köstlicher Apéro Weisswein, wie der Vino Bianco d`Italia , zur Vorspeise. Primitivo Puglia IGP zu Pizza und Pasta. Negroamaro Puglia IGP zu herzhaften Fleischgerichten. Vino Rosato d`Italia zur Abkühlung an heissen Sommertagen. Die perfekten Kombinationen, um

«la dolce vita» zu geniessen.

Gemeinsames Essen zelebrieren

So schnell die italienischen Gerichte zubereitet sind, so sehr wird das Essen an sich zelebriert. Langsames Essen ist nicht nur gesünder, es erhöht auch den Genuss. Ein gemeinsames Abendessen wird zur «Quality Time» mit der Familie oder Freunden. Alle erzählen, was sie an diesem Tag erlebt haben und tauschen sich über schöne Erlebnisse aus. Diese Momente sind es, die eine Familie oder auch Freunden näher zusammenbringen. Auch wenn das Essen längst verzehrt ist, ist der gemeinsame Moment noch lange nicht vorbei. Eine Flasche Vino Rosato d`Italia lädt im Sommer dazu ein, das Ganze auf die Terrasse zu verlagern. In der kälteren Jahreszeit ist der Vino Bianco d`Italia perfekt, um die Gespräche gemütlich auf dem Sofa zu intensivieren. Dabei ist schon der ein oder andere verbindende Moment entstanden, der die Beziehung zum Gegenüber noch tiefgreifender gemacht hat. Was wäre «la dolce vita» ohne enge Familienmitglieder oder liebe Freunde?

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Die italienische Art Freundschaften zu pflegen

Tue, 23 Aug 2022 13:57:15 GMT

Die italienische Art

Freundschaften zu pflegen

Wir Italiener*innen wissen es mit einer Leichtigkeit zu leben, Beziehungen aufzubauen und zu pflegen. Wir haben daher ein paar Tipps aufgeschrieben, wie wir in Süditalien die Freundschaften pflegen.

Die Kunst des Gastgebens

Wir Italiener*innen haben es perfektioniert, wie wir unsere Gäste bewirten und ihnen das Gefühl zu geben, bei uns zu Hause zu sein. Wir haben das von klein auf gelernt. Denn in italienischen Familien ist es üblich, die Mahlzeiten gemeinsam einzunehmen und aus ihnen mehr zu machen, als reine Nahrungsaufnahme. Die gemeinsame Zeit wird zu einer herrlichen Pause vom Alltag, bei der man Kraft tanken und die Seele baumeln lassen kann. Hierzulande dauert es oft lange, bis man Freunde zu seiner Familie mitnimmt. In Italien ist das anders. Dort werden Freunde wie Familie behandelt und in diese integriert. Das macht die Bindungen so besonders, denn Freunde werden zu Familie. Bei Senza Parole findest du den passenden Wein für jeden Moment, der deine Freundschaften intensivieren kann und dich zum*r perfekten Gastgeber*in macht.

Das Schöne und Gute schätzen lernen

Wir Italiener*innen haben es verstanden, Menschen so zu nehmen, wie sie sind: mit all ihren Ecken und Kanten. Dabei legen wir den Fokus auf die guten Eigenschaften ihres Gegenübers und wissen diese zu schätzen. Es bringt viel mehr Lebensfreude, im Moment zu leben und die schönen gemeinsamen Erlebnisse zu geniessen. Das Wichtigste im Leben ist, glücklich zu sein und eine gute Zeit zusammen zu verbringen. Das muss nicht immer etwas Spektakuläres sein. Gemeinsam mit einer Flasche Vino Frizzante d`Italia auf den Feierabend anzustossen, reicht dabei schon völlig aus. Also wenn dein*e Freund*in sich bei einem Treffen verspätet, versuche es auf die italienische Art zu nehmen: zurücklehnen und die Wartezeit zum Entspannen nutzen.

Freundschaften pflegen

Eine enge Freundschaft ist nicht selbstverständlich. Es ist wichtig, sie zu pflegen. Dazu gehört es, einander zuzuhören, auf das Gegenüber einzugehen und vor allem sich Zeit füreinander zu nehmen. Diese Eigenschaften sind fixer Bestandteil unserer italienischen Lebensart. Mit vollem Herzen dabei zu sein, ist Grundvoraussetzung für eine Freundschaft nach süditalienischer Art. So entstehen Bindungen, die ein Leben lang halten. Freundschaften zu pflegen, kann folgendermassen aussehen: bei einem Glas Bianco Vino d`Italia nach dem Wohlbefinden fragen, zur Feier des Tages mit einer Flasche Frizzante Vino d`Italia überraschend vor der Tür stehen oder den ersten gemeinsamen Sommerurlaub für intensive Gespräche mit mehreren Gläsern Rosato Vino d`Italia nutzen. All diese Senza Parole Momente können der Beginn oder die Wahrung einer wunderbaren Freundschaft sein.

Hosting 1x1: bereit für den Überraschungsbesuch

Tue, 23 Aug 2022 13:57:14 GMT

Hosting 1x1: bereit für den Überraschungsbesuch

Es ist Feierabend und du sitzt gemütlich auf dem Sofa, liest vielleicht ein Buch oder schaust eine Folge deiner Lieblingsserie. Plötzlich klingelt es und Freunde stehen vor der Tür, die gerade in der Gegend waren und spontan vorbeischauen wollen. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel du immer zu Hause haben solltest und welche Speisen du daraus zaubern kannst.

Zutaten für den Überraschungsbesuch

Das Wichtigste ist guter Wein. Einerseits kannst du ihn deinen Gästen servieren, während du den Rest vorbereitest, andererseits rundet er das Essen perfekt ab. Also biete deinen Gästen zu Beginn ein Glas Senza Parole Vino Frizzante d`Italia oder im Sommer ein Glas Vino Frizzante d`Italia Rosato an. Währenddessen kannst du bereits die Zutaten zusammentragen.

Alle italienischen Gerichte bestehen meistens aus 4-8 Zutaten, daher sind sie schnell zubereitet. Die Rezepte reichen für 4 Portionen. Du kannst sie einfach anpassen, solltet ihr mehr oder weniger Leute sein.

Il primo: die schnelle Vorspeise

Den Anfang macht ein Klassiker aus Italien, der immer funktioniert: Weissbrot mit Olivencreme und einem Glas Senza Parole Vino Bianco d`Italia dazu. Das Verhältnis an grünen und schwarzen Oliven ist nicht in Stein gemeisselt. Je nach Vorliebe, kannst du dieses anpassen.

Dafür brauchst du:

Weissbrot
100 g grüne Oliven (entsteint)
50 g schwarze Oliven (entsteint)
1 Peperoncino
Basilikum
Olivenöl
Salz und Pfeffer

So geht’s:

Oliven, Peperoncino und Basilikum pürieren. Mit Olivenöl verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Weissbrot in gleichmässige Stücke schneiden und toasten. Dann mit Olivencreme bestreichen und servieren. Ein Glas Senza Parole Vino Bianco d`Italia rundet das Ganze perfekt ab.

Il protagonista: die schnelle Hauptspeise

Schnell zubereitet, aber trotzdem köstlich ist unser Hauptdarsteller: Spaghetti mit Burrata und Tomaten kombiniert mit einem Glas Senza Parole Primitivo Puglia IGP . Solltest du keine Burrata zu Hause haben, funktioniert das Ganze auch mit Mozzarella. Hierfür einfach die doppelte Menge verwenden.

Dafür brauchst du:

500 g Spaghetti oder andere Nudeln
2 Burrata
4 mittelgrosse Tomaten
Olivenöl
Basilikum
Salz und Pfeffer

So geht’s:

Spaghetti oder andere Nudeln zubereiten, währenddessen Burrata und Tomaten fein würfeln und vermischen. Basilikum hacken und hinzufügen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertigen Nudeln in einer grossen Schüssel mit der Sauce vermischen, mit Olivenöl grosszügig abschmecken, mit Basilikum garnieren und dazu ein Glas Senza Parole Primitivo Puglia IGP servieren.

Il grande finale: das schnelle Dessert

So geht’s:

Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Mascarpone, Quark, die Hälfte des Espressos und Zucker glatt rühren. Den Schlagrahm mit 2 EL Zucker steif schlagen und anschliessend unter die Mascarpone-Quark-Creme heben. In vier Gläser füllen und den restlichen Espresso mit einer Gabel unterrühren, aber nicht zu lange, damit schönes Wirbelmuster entsteht. Anschliessend servieren und geniessen.

Das grosse Finale steht bevor: Mascarpone-Espresso-Creme. In wenigen Schritten zauberst du den krönenden Abschluss des Essens.

Dafür brauchst du:

80 ml Espresso
125 g Mascarpone
500 g Magerquark
200 g Schlagrahm
50 g + 2EL Zucker

Das grosse Finale steht bevor: Mascarpone-Espresso-Creme. In wenigen Schritten zauberst du den krönenden Abschluss des Essens.